Eindelijk zijn we begonnen met onze eerste 'proefcavia's'. In onze 'Cocoa Study' kijken we naar de invloed van flavan-3-olen op bloedplaatjes. Bloedplaatjes zijn betrokken bij wondheling, maar ook bij de vorming van atherosclerosis. Een goed evenwicht is dus belangrijk. Flavan-3-olen blijken volgens de literatuur de bloedplaatjes te beinvloeden en zo te beschermen tegen o.a. atherosclerose. Cocoa (gedroogd en gefermenteerd cacao) is een bron van flavan-3-olen en gebruiken wij in dit onderzoek. Onze proefkonijnen geven 's ochtends bloed en urine monsters, eten dan in een kwartier drie repen chocolade (wit, puur, en puur met extra flavan-3-olen), geven op t=2h en t=6h weer bloed en urine monsters. Ondertussen kijken wij naar de activatie, aggregatie en in vitro bleeding time van de bloedplaatjes en naar de hoeveelheid flavan-3-olen in de urine. Hier zijn we van 7h tot 16h zoet mee.
Nou ben ik zelf ook proefkonijn in een onderzoekje van een van Franse jongens hier. Student in mij vond het erg aantrekkelijk klinken: 5x gratis ontbijt en 4x gratis lunch. En ik hoef alleen maar wat vragen te beantwoorden met betrekking tot voedselopname, eetlust, enz. Ben benieuwd!
Iris
3 repen in een kwartier! :O ik geloof dat ik dan wel misselijk zou zijn ;)
ReplyDeleteMaar echt super dat jullie eindelijk met de proefkonijnen hebben kunnen beginnen! Ik ben benieuwd naar wat er allemaal uitkomt. En het onderzoek waar je aan meedoet klinkt ook smakelijk, succes daarmee!!